Vụ Công ty C.P bị tố bán thịt bẩn: Hé lộ tình tiết cán bộ thú y đóng dấu sai quy định

Xác minh cán bộ thú y vi phạm quy trình kiểm dịch

Ngày 5.6, Cục Chăn nuôi - Thú y đã có báo cáo gửi Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn về kết quả xác minh sự việc gây xôn xao dư luận liên quan đến thịt lợn của Công ty C.P. Theo đó, ông N.L.C - chẩn đoán viên bệnh động vật hạng 3 thuộc Trạm Chăn nuôi, Thú y - Thủy sản huyện Phụng Hiệp (Hậu Giang) - là người trực tiếp đóng dấu kiểm soát giết mổ sai quy định.

Sự việc xảy ra vào khoảng 1 giờ sáng ngày 26.3.2022 tại cơ sở giết mổ gia súc Dưỡng - Nga, xã Long Thạnh, huyện Phụng Hiệp, tỉnh Hậu Giang. Trong đêm hôm đó, tổng cộng có 35 con lợn được giết mổ, mỗi lần mổ từ 5 - 7 con.

Phát hiện vi phạm nhưng không lập biên bản

Ông C. đã đóng dấu kiểm soát giết mổ lên một bên thân thịt mà không kiểm tra toàn bộ hai bên thân. Sau đó, ông phát hiện phần thân còn lại có nhiều nốt viêm, không đảm bảo vệ sinh thú y, nên đã không tiếp tục đóng dấu mà yêu cầu tiêu hủy.

Chủ cơ sở và đại diện Công ty C.P sau đó đã thống nhất xử lý thân thịt bị nghi nhiễm bệnh bằng cách luộc chín và sử dụng làm thức ăn cho cá trong ao nuôi nội khu (rộng 1,5 ha) của cơ sở giết mổ.

Theo bản tường trình ngày 2.6 của ông C., ông đã có mặt và giám sát việc xử lý vệ sinh thú y, nhưng không lập biên bản hiện trường, không lưu hồ sơ, và chỉ ký vào đơn đề nghị hủy do Công ty C.P lập.

Vi phạm quy trình kiểm soát giết mổ và vệ sinh thú y

Cục Chăn nuôi - Thú y xác định ông C. đã không tuân thủ quy trình kiểm soát giết mổ và xử lý vệ sinh thú y theo quy định tại Thông tư 09/2016/TT-BNNPTNT. Cụ thể:

• Sử dụng dấu kiểm soát giết mổ để đóng lên thân thịt không đạt chuẩn.

• Không lập biên bản xử lý, không giám sát chặt chẽ quá trình tiêu hủy.

• Không lưu trữ hồ sơ về việc kiểm tra và xử lý sản phẩm động vật không đảm bảo an toàn vệ sinh.

Nguyên nhân được chỉ ra là do thiếu nhân sự, hoạt động giám sát giết mổ không thường xuyên. Tại thời điểm xảy ra vụ việc, lĩnh vực kiểm dịch và kiểm soát giết mổ tại địa phương chỉ có một công chức phụ trách, trong khi nhân viên trực tiếp lại chưa hoàn thành đầy đủ nhiệm vụ được giao.

Bộ Nông nghiệp đề nghị Bộ Công an vào cuộc

Trước diễn biến vụ việc, ngày 4.6, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn đã gửi văn bản đề nghị Bộ Công an phối hợp điều tra, làm rõ thông tin Công ty C.P bị tố bán thịt lợn nhiễm bệnh.

Mục tiêu là trấn an người tiêu dùng và ngăn chặn các ảnh hưởng tiêu cực đến chuỗi cung ứng thực phẩm, nhất là trong bối cảnh thị trường đang rất nhạy cảm với vấn đề an toàn thực phẩm.